金莎之眼

距離可能要離開台中的時間越來越近，以往刻苦刻難拼命省錢的毅力也越來越低，不但食慾越來越大，嘴也越來越挑，在這情況下，以後這部落格看到我到處吃吃喝喝的食記應該會越來越多。

一天無聊的清晨，在家中宅著等待早晨早餐店開門的時間來臨，一邊在網路上搜尋台中有什麼推薦的早餐店，無意中發現這家肉蛋吐司店聽說在台中很有名，網路上也有不少推薦的食記，離我家也不遠，騎機車大概兩三分鐘就到了，於是看看手錶時間還早，店裡應該不會太多人，就這樣直接衝過去買早餐吃。

早上六點十幾分，街上還沒有多少人，這家店卻已開啟金黃的照明照亮店內的西式裝潢，耳朵可以聽到快速演奏的最新流行音樂，眼睛可以看到三十幾個座位上已經零零星星坐了兩三個吃早餐的年輕人，櫃檯上擺滿了店內的明星產品，還有好幾個裝滿電話預訂早餐的紙袋，往後探頭一望更可見到十個工作人員正忙碌的製造一份又一份的早餐，讓人還沒有實際接觸到食物之前，就有一種好吃的感覺。

我去餐廳吃食物總有一個習慣，第一次去的時候會點預算內最高價、最具代表性的產品，如果食物價格夠低的話，還會同時點數份餐點試口味，這家早餐店價格很平易近人，所以我一次點了招牌肉蛋吐司、玉米蛋餅，冰奶茶這三種不同類別的食物回家品嘗，在等待蛋餅製作的期間內，電話訂購的客戶們陸陸續續來到，在不到五分鐘的時間內，就已經賣出三十多份餐點，在生意這麼好的店面內，實在感覺不出來有什麼「經濟不景氣」、「金融風暴」等等的問題。

回家從紙袋包裝中拿出冰奶茶輕啜一口，嗯，茶包紅茶搭配奶很多卻喝不到什麼奶味的奶茶，在十五塊飲品中，可以拿到口感平衡的四顆星等級（滿分五顆星）；至於玉米蛋餅，雖然蛋很嫩、湯汁豐富、外皮柔韌火侯適中，可是卻因為油太多會膩而只拿到兩分；招牌肉蛋吐司，麵包、美乃滋與嫩蛋的搭配可謂一絕，可是有烤肉味煎肉太乾太老，醃製味道過重也過鹹，大大破壞了其他三者的平衡感，邊吃吐司我還要邊喝水，吃完之後連嘴唇和舌頭都麻麻的，所以我只給他一分半，列入下次不會再吃的地雷物。

總體來說，這家店的聲譽和實際上的感受有相當大的落差，因為我家附近的評價早餐店比肉蛋吐司好吃很多，所以無法對肉蛋吐司這家店做出任何推薦，不過我個人的口味偏淡，無法接受重鹹重甜的味道，所以大多數人和我的觀感，可能會差很多也說不一定，就請大家自行去吃吃看，自己判斷吧。

站外延伸

[記食] 台中 肉蛋土司早餐　　by迴紋針

[台中]肉蛋吐司 中西式早餐店　　很詳細的食記

[台中市]肉蛋吐司　　有Menu

【台中餐廳】肉蛋土司中西式早餐店　　雜誌報導，有地圖